Rhubarbe Martini

Mes parents m'ont amener de la rhubarbe tout à l'heure.
J'ai donc penser à me faire un petit drink estival avec ce fruit ou légume ( C'est quoi en fait de la rhubarbe??)
J'ai trouvé cette recette sur le net.
Je n'avais pas de feuilles de menthe...Et ça paraît...Ça manque un peu de 'twist'.
Malgré tout, ça fait du bien par où sa passe hahaha!!!


Martini-Rhubarbe (1 verre)

2 1/2 onces de Vodka
1/2 once de Sweet&Sour (recette plus bas)
1 once de sirop de rhubarbe (recette plus bas)
Jus de 1/2 lime
8 feuilles de menthe

Mettre tout les ingrédients dans un 'shaker' avec de la glace et mélanger le tout vigoureusement.
Filtrer et  mettre dans un verre à martini.

**Sweet&Sour**


1 tasse d'eau
1 tasse de sucre
1 tasse de jus de citron
1/8 de tasse de jus de lime

Mettre l'eau et le sucre dans une casserole.
Porter à ebullition et lorsque le sucre est dissout, retirer du feu et ajouter le jus de lime et citron
Mettre au frais

**Sirop de rhubarbe**

1 tasse d'eau
1 tasse de sucre
4 pieds de rhubarbe, coupée en dés

Mettre tout les ingrédients dans une casserole et porter à ébullition. Réduire le feu et cuire 5 minutes. Refroidir et passer au tamis pour recueillir le jus. Mettre au frigo et faire refroidir le tout.

Ps...J'ai gardé la rhubarbe cuite pour servir comme compote!