Biscuits au chocolat et aux pépites de chocolats!

Hier soir, ma fille voulait faire des biscuits. J'ai donc pris mon vieux livre ( ma mère l'avait quand j'étais petite) et j'ai cherché une recette de biscuits simple, rapide et que les ingrédients étaient à ma disposition.
Et comme ma fille était dans un état émotif instable, je n'avais pas la patience de me mettre a sortir les emporte-pièces et ramasser des morceaux de biscuits partout dans ma cuisine!!!

Ingrédients

1/2 tasse de sucre
1/2 tasse de cassonade tassé
1/2 tasse de beurre ou de margarine, ramolli
2 oeufs
1/2 c à thé d'essence de vanille
1 c. à thé de bicarbonate de soude
1 tasse 3/4 de farine
1/4 de tasse de cacao
1/4 de c. à thé de sel
1 tasse de pépites de chocolats mi-sucré
1 tasse de noix de Grenoble ( facultatif)

Préchauffer le four à 375*F ( 190*C)
Dans un grand bol, mélanger au batteur électrique, le sucre, la cassonade, le beurre, les œufs et la vanille.
Dans un autre bol, tamiser la farine, le cacao, le bicarbonate de soude et le sel. Bien mélanger.
Verser le mélange de farine dans le grand bol et mélanger à basse vitesse jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
Incorporer les pépites et les noix.

Mettre du papier parchemin sur les plaques de cuisson.
Déposer le mélange par grosses cuillèrées à soupe. Ne pas trop les coller!
Cuire de 8-10 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient cuits ( Ici j'ai mis 8 minutes, nous aimons ça quand c'est un peu plus moelleux au centre!!)
Attendre 1 minutes avant de retirer des plaques et mettre sur une grille jusqu'à refroidissement complet!
Ranger dans un contenant hermétique.